Словарь

Бар – специализированное предприятие с барной стойкой,  предназначающееся для реализации и потребления в широком ассортименте смешанных, безалкогольных и натуральных крепких алкогольных напитков, десертов, сладких блюд, кондитерских изделий, фруктов. В баре также реализуются  холодные и горячие закуски, блюда несложного приготовления. По ассортименту реализуемой продукции, а также проводимых развлекательных мероприятиях выделяют коктейль бары, десертные, молочные, фруктовые, гриль-бары, суши-бары,  салат-бары, диско-бары, варьете-бары, кофейные, шоколадные, пивные бары и др. Классность баров , функционирующих в комплексе с ресторанами и кафе, должна соответствовать классности предприятия, в помещении которого он располагается. Бар является местом  для отдыха и рассчитан  в основном на кратковременное пребывание посетителей.